ジャガイモの皮をむき千切りにして水にひたしあくをとる

ソーセージをななめに半月にきる。

あたためたフライパンに油をひきジャガイモとソーセージを炒めジャガイモが透明になったら塩コショウをふる。

コンソメで味をつけパセリをふったら出来上がり。