オーブン180度予熱。型にクッキングシートを敷いておく。

ボウルに卵をときほぐし、泡だて器で砂糖と柚子茶を入れすり混ぜる。

プレーンヨーグルトも入れて混ぜる。ホットケーキミックスも入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

オーブンで４０～50分焼いて完成です。