大きめの丸いお皿を準備し、真ん中にお椀等を下向きに置く。

お椀の周りに野菜を盛り付ける。
表面には、サニーレタスを使うと見栄えが良くなります♪

お椀をそっと抜く。
飾りを散らし、プチトマト2コ並べ、リボン型にした薄焼き卵を乗せればできあがり♪

散らす飾りは何でもＯＫ♪
今回は薄焼き卵の残りを細かくしたものと、他の料理の型抜き野菜の残骸です・・・(＞▽＜;;

薄焼き卵のリボンは
棒状に切った薄焼き卵をリボンの形に整え、真ん中を乾燥パスタで刺して止めてあります。