みかん大福
こざこざ @cook_40039078
甘い小さなみかん、イチゴ大福ならず、みかん大福です。
このレシピの生い立ち
ＳＳサイズの小さなみかんを買いました。甘くておいしいんです。それをまるごと入れた大福を作ってみました。
みかん大福
甘い小さなみかん、イチゴ大福ならず、みかん大福です。
このレシピの生い立ち
ＳＳサイズの小さなみかんを買いました。甘くておいしいんです。それをまるごと入れた大福を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小粒みかんの皮を剥く。
-
- 2
包丁で皮を削ぎとって食べやすくする
-
- 3
粒あんでみかんを包み込む
-
- 4
もちを耐熱容器に入れかぶるくらいの水（分量外）を入れて4・5分レンジでチンする（餅はもっと細かく切ってくださいね）
-
- 5
砂糖と水をあわせ、火にかけ砂糖を溶かす。
- 6
4のお湯を捨て、木ベらでこね、5のシロップを少しずつ加えて滑らかにしていく。
- 7
片栗粉を敷いたまな板の上で6を4等分にしてのばし3を包む
コツ・ポイント
6の過程で滑らかになりずらかったら、そのままレンジに入れて1分加熱をしてこねを2度くらい繰り返してください。時間がたつと硬くなります。すぐ食べる分だけ作るのがいいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501233
