熊本名物ちくわサラダ???（フライです）

熊本名物ちくわサラダ???（フライです）-レシピのメイン写真

熊本名物ちくわサラダ???（フライです）

ゆっき～ママ @cook_40037735

普通は買うものなんです・・・
ケンミンショーで紹介された熊本の人気惣菜です。おやつやおつまみにピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
熊本の人気惣菜を作ってみました。
ケンミン○○○○で紹介されていましたが、普通と思っていた元熊本人です。
家では作らない物ですが、いまの住んでいる場所では手に入らないので作りました。

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家では作らない物ですが、いまの住んでいる場所では手に入らないので作りました。

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熊本名物ちくわサラダ???（フライです）

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材料

８本分

　ちくわ８本（2袋）
　じゃがいも１～２個
　にんじん１/４個
　マヨネーズ大さじ1/2
　塩コショウ少々
◎小麦粉適量
◎卵１個
◎水適量
　油適量

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作り方

1

じゃがいもとにんじんを茹で、一緒に粗くつぶす。
※ポテトサラダを作るくらいの軟らかさで・・・
2

１にマヨネーズと塩コショウを混ぜ、軽く冷やす。
3

ちくわに縦に切れ目を入れ、２を詰めていく。
4

◎で天ぷら衣を作る。
5

170度の油で３を4の衣につけて揚げる。
6

周りがカラッとしてきたら出来上がり！！
7

斜めに切り分け皿に盛る。
8
9

じゃがいもをベースにいろんな味付けの詰め物をすると良いですよ！！

コツ・ポイント

２でサラダを少し冷やすと詰めやすくなります。
衣は端っこほどちゃんとつけないと、中身が出る可能性があります。
本当に簡単です。

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ゆっき～ママ @cook_40037735

2010/01/06 14:20に公開

食べること大好き☆片付け大嫌いなママ１３年目突入の私・・・食べること大好き夫と息子達（ゆっき～＆こっしー）の4人家族。息子も食べるようになり、バタバタした日々を過ごしています。

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このレシピのキーワード

サラダフライにんじんじゃがいも卵ちくわ小麦粉

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