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★居酒屋直伝★サーモンのカルパッチョ
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★居酒屋直伝★サーモンのカルパッチョ-レシピのメイン写真

★居酒屋直伝★サーモンのカルパッチョ

☆もこちゃん☆
☆もこちゃん☆ @cook_40037761

お刺身が食べたい！って時によく作ります。
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋に勤めていた時にマスターから教えて頂きました。
とっても簡単♪お魚はご自分の好きなネタで良いです♪

お刺身が食べたい！って時によく作ります。
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以前、居酒屋に勤めていた時にマスターから教えて頂きました。
とっても簡単♪お魚はご自分の好きなネタで良いです♪

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★居酒屋直伝★サーモンのカルパッチョ

☆もこちゃん☆
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お刺身が食べたい！って時によく作ります。
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以前、居酒屋に勤めていた時にマスターから教えて頂きました。
とっても簡単♪お魚はご自分の好きなネタで良いです♪

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とっても簡単♪お魚はご自分の好きなネタで良いです♪

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材料

  • 刺身 お好きな量
  • トマト 1玉
  • 玉ねぎ 1/2～1玉
  • 水菜・貝割れ等 適量
  • お好きなドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを半分に切り、更に5ｍｍ程度の厚さにカットする。その後お皿に並べる。

    • ★居酒屋直伝★サーモンのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    スライスした玉ねぎを中心部分に盛る。この時、私はいつも玉葱をレンジでチンしてから盛っています。

    • ★居酒屋直伝★サーモンのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    玉葱の上にお刺身を乗せる。（トマトもサーモンも赤いので分かりづらいですね。）

    • ★居酒屋直伝★サーモンのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    最後に水菜等で彩りを加え、完成です。
    ドレッシングをかけて召し上がれ♪

    • ★居酒屋直伝★サーモンのカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

コツ等は特にありません。
お魚は、お刺身のパックを買って来ていつも盛り付けています。
ドレッシングも、家にある青じそドレッシングを使用。
玉葱の辛さが苦手なので、いつも茹でたりレンジでチンしたりして辛味を飛ばしています。

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☆もこちゃん☆
☆もこちゃん☆ @cook_40037761
2010/01/10 02:59に公開
正直料理は苦手です。。。でも、皆さんのレシピを参考にして毎日を乗り切っています☆
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 水菜 トマト かいわれ 刺身 玉ねぎ

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