かんたん！芽キャベツのナムル

Name: かんたん！芽キャベツのナムル
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 芽キャベツ 10個; 塩 小さじ１と半分; 味の素 ひとつまみ; ごま油 大さじ１; ゴマ 小さじ半分

妃殿下 @cook_40026689

５分で出来る、簡単レシピ。お弁当、おつまみなど、最適です。ビタミンCがレモンの1.5倍！美肌の味方です。
このレシピの生い立ち
最近、よく見かける芽キャベツ（英語だとブリュッセルスプラウト）我が家はサンデイロースト（イギリス料理）の際、付け合わせに不可欠で、よく購入しますが、ナムルにトライしてみました。
ビタミンCを多く含むので、お肌にいいですよ〜

かんたん！芽キャベツのナムル

妃殿下 @cook_40026689

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材料

２人分

芽キャベツ 10個
塩小さじ１と半分
味の素ひとつまみ
ごま油大さじ１
ゴマ小さじ半分

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作り方

1

500㎖のお水に塩小さじ１を加えを沸かします。
2

お湯を沸かす間、芽キャベツの軸の部分を２ミリ程切り、更に半分の大きさに切ります。
3

芽キャベツを２分半程沸騰したお湯で煮ます。
4

芽キャベツに火が通ったら、ザルにあけ、水分を良く切り、ボウルに入れます。
5

塩小さじ半分、味の素を入れ、サッと混ぜ、ごま油を加え、皿に混ぜます。
最後にゴマを振って出来上がり。

コツ・ポイント

芽キャベツが熱い内に、サクサク作るのがポイントです。

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妃殿下 @cook_40026689

2010/01/11 02:51に公開

東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当３分間クッキング

このレシピのキーワード

ナムルゴマ芽キャベツ

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