パプリカは食べやすい大きさに切る。アスパラは硬そうなところがあれば皮をむいて、斜め切りにする。

パプリカ＆アスパラの量に対して多めの油をフライパンに熱し、パプリカ＆アスパラをよく炒める。しんなりクタっとするまで。

皿に盛り、ポン酢をかけて食べる。私は冷蔵庫で冷やしてからポン酢かけて食べてます。