サラダオイルで♪レモン・クッキー

ヒメリンゴ
ヒメリンゴ @cook_40034597

じゅわ~っと甘酸っぱいレモンクッキーです。(´*`)しっとりさっぱり美味しくて、ついつい食べちゃいます。とっても簡単♪
このレシピの生い立ち
高価な生のレモンを使わずに、手軽なレモン汁でレモンクッキーが作りたかったので。

サラダオイルで♪レモン・クッキー

じゅわ~っと甘酸っぱいレモンクッキーです。(´*`)しっとりさっぱり美味しくて、ついつい食べちゃいます。とっても簡単♪
このレシピの生い立ち
高価な生のレモンを使わずに、手軽なレモン汁でレモンクッキーが作りたかったので。

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材料

10~15枚分
  1. 薄力粉 90g
  2. 砂糖 60g
  3. レモン 30cc
  4. サラダ油 30g

作り方

  1. 1

    砂糖、レモン汁、サラダ油をゴムベラで混ぜ、薄力粉を加えて粉っけが無くなるまで混ぜる。

  2. 2

    スプーンで生地を少しづつ手に取り、手早くまるめて、薄く油を塗った天板に間隔を空けて並べる。

  3. 3

    170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いてできあがり!

コツ・ポイント

やわらかめの生地なので、スプーンで生地をすくったらそのまま天板に落として焼いても良いです^^

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ごはん大好きです(*´∀`*)米と味噌汁と漬物があればそれだけで十分…!■コメント返し、つくれぽの掲載等とてものんびりペースです。すみません;;■
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