簡単！人参とレーズンのサラダ

Name: 簡単！人参とレーズンのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参(無農薬なら皮のまま使用) 1本; ＊松の実 大さじ1(お好みの量で); ＊ナッツ類(無くてもOK、アーモンド、胡桃等) 大さじ1(お好みの量で); ＊レーズン(適度な大きさに刻む) 大さじ1(お好みの量で); ＊オリーブオイル 大さじ3; ＊白ワイン 小さじ2; ＊塩 少々; ＊バルサミコ酢 大さじ2強(お好みで調節して下さい); ＊メープルシロップ(お好みで) 小さじ1; レモン汁(お好みで) 少々; (お好みで)セロリ 1/2本

PGTips @cook_40037866

ピーラーで楽々❤❤レーズンと松の実で人参を美味しく和えました！
このレシピの生い立ち
フランスのサラダを自分流にアレンジ!

簡単！人参とレーズンのサラダ

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ピーラーで楽々❤❤レーズンと松の実で人参を美味しく和えました！
このレシピの生い立ち
フランスのサラダを自分流にアレンジ!

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材料

2人分

人参(無農薬なら皮のまま使用) 1本
＊松の実大さじ1(お好みの量で)
＊ナッツ類(無くてもOK、アーモンド、胡桃等) 大さじ1(お好みの量で)
＊レーズン(適度な大きさに刻む) 大さじ1(お好みの量で)
＊オリーブオイル大さじ3
＊白ワイン小さじ2
＊塩少々
＊バルサミコ酢大さじ2強(お好みで調節して下さい)
＊メープルシロップ(お好みで) 小さじ1
レモン汁(お好みで) 少々
(お好みで)セロリ 1/2本

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作り方

1
↑
チーズおろし器です。
人参をピーラーか写真の様な目の粗いチーズおろし器でおろす。
2

時間がある場合は人参を皿にのせラップをして1分程加熱します。
しんなりして味が浸透し易い様な気がします。
3

勿論、人参そのままでもOK！！
4

人参に＊印を加え混ぜ30分(半日でもOK)冷蔵庫にて味を馴染ませる。
食べる直前にレモン汁をかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

･酢の味が鋭いと感じたりちょっと甘めの味が好きならメープルシロップを加えてみて下さい。又は食べる直前にバナナを小さい１口サイズに切って加えてもOK。･白ワインビネガー使ってもOKです。そしたらもっと簡単ですね・レモン汁多めに加えても美味♪

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つくれぽ

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PGTips @cook_40037866

2010/01/11 19:36に公開

英国人の旦那さんとアメリカ・ラスベガス在住。東京→タイ(バンコク)→イギリス→フォルメンテーラ島(Formentera,スペイン離島)→イギリス→アメリカ等色々な国で暮らしてみました～。そして、土地が違うだけで素材の持つ味が大きく変わるんだなぁ、と改めて実感！私の住んだ国のお料理や美味しい物を紹介したりその国々の素敵な食材に合った調理法で新しい美味しさ発掘していきます(✿￫∀￩)ﾉ

このレシピのキーワード

サラダセロリナッツにんじんくるみレーズンアーモンドメープルシロップ

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