ツン!とこない、美味しいカブの千枚漬け

ソフィ♥︎ @cook_40038001
お漬物大好きだけど旦那さんはツン!とくるのが苦手・・・そんなツン!が苦手な方でも大丈夫!
このレシピの生い立ち
母がよくお漬物を作っていたので、同じ分量で千枚漬けにしました。
ツン!とこない、美味しいカブの千枚漬け
お漬物大好きだけど旦那さんはツン!とくるのが苦手・・・そんなツン!が苦手な方でも大丈夫!
このレシピの生い立ち
母がよくお漬物を作っていたので、同じ分量で千枚漬けにしました。
作り方
- 1
カブは薄く切るかスライサーでカットし、塩でもんでしばらくおきます。
- 2
鷹の爪は種を出し輪切りに、昆布はお好きな大きさにカットします。
- 3
●を煮立たせるか、レンジにかけて冷まします。
- 4
水気を絞ったカブに②と調味料を漬けるだけ!半日以上は漬けましょう。
- 5
出来上がりです!
コツ・ポイント
※穀物酢で作るとツン!としてしまうので、米酢か黒酢ややさしいお酢などで作ってくださいね。
※酢に火を通すことでまろやかになります。
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