ハンバーグを作る→ひき肉はあいびきでも、豚でもお好みで。ひき肉をよくこねる。玉葱は少量の油かバターと一緒のレンジで２分くらい加熱する。卵、牛乳を浸したパン粉、粗熱をとった玉葱を加えてこねる。

ハンバーグを形成して、焼く。
少し焦げ目がつくくらいがちょうどいい。

別の鍋に、デミグラス缶と水１５０ｃｃを入れ、混ぜながら温める。
お好みできのこや玉葱を入れても良い。

固形コンソメは湯で溶かして入れ、味をみながらはちみつを加える。
焼けたハンバーグを入れて煮込む。