鍋に水を入れ沸騰させる。その間に、たまごを割ってといておく。小口ねぎを切っておく。

お湯が沸騰したら鶏がらスープの素、塩こしょうを入れ好みの味を作る。その後、ごま油を胃入れ一かき混ぜ。

たまごをさじやスプーンを使ってすくい落とす。ふわふわ浮き上がり好みの固さになったら火をとめ、器に盛ってねぎを散らして完成！