自慢の一品♪ほうれん草と具沢山キッシュ☆
本当に簡単！冷凍パイシートを使うし、フライパンで材料を混ぜるだけだから、洗物も少ない！なのに、フワフワで本当に美味しい！！家族全員でぺロッと食べてしまいました(*＾＾*)フランス帰りの友達に教えてもらった、とっておきのキッシュです♪
このレシピの生い立ち
友達におしえてもらったレシピです♪
自慢の一品♪ほうれん草と具沢山キッシュ☆
本当に簡単！冷凍パイシートを使うし、フライパンで材料を混ぜるだけだから、洗物も少ない！なのに、フワフワで本当に美味しい！！家族全員でぺロッと食べてしまいました(*＾＾*)フランス帰りの友達に教えてもらった、とっておきのキッシュです♪
このレシピの生い立ち
友達におしえてもらったレシピです♪
作り方
- 1
パイ皮を広げ、パイ皿より少し大きめにのばします。パイ皿の上にゆったり敷き、皿からはみ出た部分を切りとります。フォークでところどころ穴をあけ、２００度Ｃのオーブンで約１０分焼きます。
-
- 2
(10分焼いた後の写真)
焼きあがったら、すぐにふくらみを抑えて、冷ましておく。 -
- 3
〔ほうれん草〕はゆでて、水気をしぼって１ｃｍ幅に切ります。
〔しめじ〕はひとつひとつに分けておく。 - 4
〔たまねぎ〕と〔にんにく〕はみじん切りにします。
〔ベーコン〕を５ｍｍ幅に切ります。 - 5
フライパンを熱して〔バター〕を溶かし、〔にんにく〕〔ベーコン〕〔えび〕〔たまねぎ〕〔しめじ〕を中火で３～４分炒めます。〔たまねぎ〕がしんなりしたら、〔ほうれん草〕を加え、強火にしてさっと炒め、〔塩、こしょう〕で味をととのえます。
-
- 6
〔卵〕をとき、〔牛乳〕〔生クリーム〕〔パン粉〕と混ぜ合わせます。
その後、〔チーズ〕を150グラム入れる。 -
- 7
（２）のパイ皮の上に（６）を流し入れて、残りの〔チーズ〕をのせます。２１０度Ｃのオーブンで１５～２０分焼きます。（チーズに焼き色がつくまで）
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- 8
できあがり♪
冷めても美味しいです！！！ -
コツ・ポイント
この手順でやれば、必ず美味しく出来るはず！！！＾＾ (５）で、バターを入れる前にフライパンにサラダ油を塗っておくとバターがこげません。（７）で、パイ生地に流し入れる時、こぼさずに、でも具はたっぷり入れた方がふわふわでおいしくなります。チーズにこんがり色がつくまで焼いてください。フランスでは焦げるぐらいがちょうどいいと言われてるらしいです。もし、具だけが残った場合は、グラタンにしてもおいしいですよ☆
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