ボールに卵をとき、薄力粉と粉末だし、塩を混ぜます。

水を少しずつ加えながら、ダマにならないように混ぜていってください。

山芋をすりおろし、②に加え混ぜます。

きゃべつをみじん切りにして、③に加えます。

豚肉はさきに焼いて取り出しておきます。

フライパンに油を熱し、生地を１/４量流しこみます。
流しこんだ生地の上に焼いた豚肉をのせます。

火が強いとこげるので弱火～中火で調節しながら焼きます。

お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりｅｔｃをかけて、いただきまぁす♬