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蓮根とウィンナーのスパゲティ
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蓮根とウィンナーのスパゲティ-レシピのメイン写真

蓮根とウィンナーのスパゲティ

COCOROＮ
COCOROＮ @cook_40029402

蓮根のシャキシャキ感とえのきの歯ごたえが絶妙な洋風パスタです☆
このレシピの生い立ち
節約生活！今日も買い物行かずに余り物でっ、ということで野菜を沢山いれてパスタにしました。

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COCOROＮ
COCOROＮ @cook_40029402

蓮根のシャキシャキ感とえのきの歯ごたえが絶妙な洋風パスタです☆
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材料

  • スパゲティ 250g
  • 蓮根 3センチ
  • ウィンナー 4本
  • えのき 1/2パック
  • 茹でたブロッコリー 1/3株
  • コンソメ 小1
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大１
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作り方

  1. 1

    蓮根は十字に4等分した後スライス。ブロッコリーは1cm各くらいに刻んでおく。ウィンナーは輪切り、えのきは2cm幅にカット

  2. 2

    たっぷりの湯に塩をたっぷり入れてスパゲティを茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき弱火でにんにくの香り付け。香りが出てきたらウィンナー、スライスした蓮根を炒め、えのき、ブロッコリーも加え炒める

  4. 4

    茹でたパスタと茹で汁お玉1杯分を加え混ぜ、塩・こしょう・コンソメで調味

コツ・ポイント

パスタは少し固めに茹でてからフライパンで和える。

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COCOROＮ
COCOROＮ @cook_40029402
2008/02/19 14:42に公開
子供が生まれるまでは手の凝った料理を作ってましたが、家族が増える度にとにかく手間を減らしたい。フルタイムで働く主婦だから簡単で美味しいレシピを！といっても冷蔵庫の余り物でひらめくレシピを自分の覚書として記載。
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このレシピのキーワード

パスタ えのき れんこん ブロッコリー ソーセージ にんにく

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