とりつくねのあっさり鍋
goutdmaman @cook_40038169
メインにも！ご馳走スープにも！ふんわり柔らか旨味たっぷり「つくねと白菜」の鍋です。ココロと体に染み渡るような美味しさ！
このレシピの生い立ち
あったかい鍋ものは ココロもほかほか･･･。やみ鍋のように具が どっさり 色々 ではなくて シンプルな材料で極旨味鍋をー！という事で 鶏肉と白菜のコラボレーション！
隠し味のシーチキンがミソです！！必ず入れてね。
とりつくねのあっさり鍋
メインにも！ご馳走スープにも！ふんわり柔らか旨味たっぷり「つくねと白菜」の鍋です。ココロと体に染み渡るような美味しさ！
このレシピの生い立ち
あったかい鍋ものは ココロもほかほか･･･。やみ鍋のように具が どっさり 色々 ではなくて シンプルな材料で極旨味鍋をー！という事で 鶏肉と白菜のコラボレーション！
隠し味のシーチキンがミソです！！必ず入れてね。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに とり挽肉
ねぎみじん切り10cm
にんにく･しょうがすりおろしをいれる。 -
- 2
酒･醤油･長いも下ろし・シーチキンをいれぐるぐるぐるぐる
・水大1を加えぐるぐる
シーチキン忘れないでね！ -
- 3
鍋にだし汁3カップと酒大2・醤油大1を入れて温めたら
よく練った種を
スプーンで丸め落とし よーく火を通す。 -
- 4
どっさりと白菜を入れて蓋をして蒸し煮に。
-
- 5
仕上げに 塩・好みのスパイスを。ごま油を少し足せば風味UP!
-
コツ・ポイント
何はなくとも 大1の水と シーチキンを入れてくださいませ。
挽肉料理に 少量の水を加えると 魔法のように柔らかになるんです。これプロ秘伝の技！です。いつものレシピが水の魔法でグレードアップ！！お試しくださいませ。
つくれぽ
海の見える小さな我家･･･でココロと体が喜ぶ暮らしのい・ろ・い・ろ･をラボしています！gouter de mamanグーテドママン･･･ママの味･･･は我が家の定番･･･お気に入りレシピです。
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