作り方
- 1
大根の皮をむき半月に切って茹でる。40㌘の大根は大根おろしにしておく。
- 2
大根が柔らかくなったら水を切り片栗粉を両面につけてフライパンにオリーブオイルを多めにいれて揚げ焼きにする
- 3
鍋にめんつゆと水をいれ煮たたせ大根おろしをいれる
- 4
お皿に揚げた大根を入れて大根おろしのたれをかければ出来上がり
コツ・ポイント
揚げだし豆腐の大根版です。上にあさつきやねぎを散らしてもいいですね。
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