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大好評☆    ふわっふわ♪ みるくパン
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大好評☆    ふわっふわ♪ みるくパン-レシピのメイン写真

大好評☆    ふわっふわ♪ みるくパン

miwakonkon
miwakonkon @cook_40038181

バターを書くの忘れてた(゜o゜)ので、付け足しましたm(__)m
めっちゃふわっふわのパンで、何もつけなくても美味し~い(*^^)v ミリオンという粉が気に入ってます。最近パイロットっていうのが、安くで手に入るので、それも結構お勧め☆
このレシピの生い立ち
スキムミルクがないけど、どうしてもパンが作りたい!でも、買いに行くのも面倒くさい!
ホンナラ水の変わりに全部ミルクにしたらどうやろ?と思って…
ふわっふわなんが出来て、大好評!家の定番のパンです。

バターを書くの忘れてた(゜o゜)ので、付け足しましたm(__)m
めっちゃふわっふわのパンで、何もつけなくても美味し~い(*^^)v ミリオンという粉が気に入ってます。最近パイロットっていうのが、安くで手に入るので、それも結構お勧め☆
このレシピの生い立ち
スキムミルクがないけど、どうしてもパンが作りたい!でも、買いに行くのも面倒くさい!
ホンナラ水の変わりに全部ミルクにしたらどうやろ?と思って…
ふわっふわなんが出来て、大好評!家の定番のパンです。

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miwakonkon
miwakonkon @cook_40038181

バターを書くの忘れてた(゜o゜)ので、付け足しましたm(__)m
めっちゃふわっふわのパンで、何もつけなくても美味し~い(*^^)v ミリオンという粉が気に入ってます。最近パイロットっていうのが、安くで手に入るので、それも結構お勧め☆
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スキムミルクがないけど、どうしてもパンが作りたい!でも、買いに行くのも面倒くさい!
ホンナラ水の変わりに全部ミルクにしたらどうやろ?と思って…
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めっちゃふわっふわのパンで、何もつけなくても美味し~い(*^^)v ミリオンという粉が気に入ってます。最近パイロットっていうのが、安くで手に入るので、それも結構お勧め☆
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ホンナラ水の変わりに全部ミルクにしたらどうやろ?と思って…
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材料

5人分
  • 強力粉(ミリオン) 500g
  • イースト          3% 16g
  • お砂糖        8.8% 44g
  • ミルク         62%   310cc
  • 卵 1個
  • バター        1.6% 80g
  • お塩          5% 10g
  • 照りをつけるための卵 適量
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作り方

  1. 1

    照りをつける卵以外をホームベーカリーに入れ、パン生地を押して1次発酵まで機械にまかせる

  2. 2

    20個位に分けて、丸め、10分から15分室温において、ベンチタイム。

  3. 3

    丸のままなら、そのまま、形を変えたい場合いは、形成して35℃を保って40分2次発酵する。

  4. 4

    照りをつける卵を塗って180℃のオーブンで15分焼く

  5. 5

    ②で、48個と、ちょと大きめの長いのを1個作って、クリスマス用に(*^^)v

    • 大好評☆    ふわっふわ♪ みるくパン作り方5写真

コツ・ポイント

パンが焼け上がったら、天板をトン♪と落とすといいって、どこかで読んだか聞いたかで、何年も癖のようにしているんですが、何でいいんやろ?でもいいような…

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miwakonkon
miwakonkon @cook_40038181
2008/02/29 07:21に公開
楽しいの大好きっ(*^^)vなるべくシンプルな食事がしたいなぁ〜YouTubehttps://youtube.com/@user-iv3lm4ry7tインスタhttps://instagram.com/miwakonkon305
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17498209
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