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りんごジャム-レシピのメイン写真

りんごジャム

maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189

りんごをたっぷり1.3㎏消費できます♪
このレシピの生い立ち
大量のりんごが実家から送られてきたので保存できるようジャムに★でもパンはあまり食べないのでヨーグルト用ソースを考えてお砂糖控えめのゆるめなジャムにしました。甘酸っぱいのが好きなのでレモン多めに仕上げました♪お好みでシナモンを加えても♪

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りんごをたっぷり1.3㎏消費できます♪
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材料

りんご1.3㎏使用の場合
  • りんご(可食部:皮をむいてから計ります) 1.3㎏
  • 水 200cc
  • レモン汁 120cc
  • 砂糖(グラニュー糖がベスト★) 340g
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作り方

  1. 1

    りんごの皮をひたすら剥き剥き…その後いちょう切りにします。切り方に決まりはないので仕上がりの食感によってお好みで♪

  2. 2

    鍋に1のりんごと水を入れて中火でことこと。りんごが透き通るくらいまで煮ます。

  3. 3

    砂糖の半量を加えて煮る。さらにりんごが煮えてきたら残りの砂糖とレモン汁を加える。

  4. 4

    3の工程の後はお好みのとろみ加減まで水分を飛ばします。
    また、食感を残したい場合は煮てる間あまり混ぜないように。

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maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189
2010/01/11 06:47に公開
母になって数年。仕事復帰→実家遠方シングルマザーデビュー→完全ワンオペ。これまで手を出してこなかった、インスタント。冷凍食品。簡単調味料を駆使し。日々を乗り切るようになりました。新しい今の私のメニューも残していこうと思います。↓↓↓これまでの私↓↓↓お菓子作り&パン作りが大好き。乳製品アレルギー&野菜嫌いの我が子のために「野菜が摂れるおやつ」や「アレルギーフリーなレシピ」を模索。
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りんご

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