耐熱皿にささみを１本乗せラップをし、酒と塩少々（分量外）をふり、レンジで赤みがなくなるまで加熱する。（写真は５本分）

粗熱が取れたら細かく裂く。加熱して出てきた肉汁はとっておく。

白菜は細い千切りにし、②のささみと白菜をボールに入れておく。

☆の材料と②の肉汁を全て耐熱瓶に入れ、蓋をしてよく振る。蓋を外してレンジで３０秒加熱する。

再度ドレッシングを箸などでよく混ぜて、③のボールに注ぎ、全体を良く混ぜる。
出来上がり。

お好みで、白炒りゴマや海苔を乗せても美味しいです。