卵不使用の本格的ティラミス

Name: 卵不使用の本格的ティラミス
Yield: １８センチ丸型（６～８人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: マスカルポーネ 200グラム; 生クリーム 200cc; 砂糖（グラニュー糖でも可） 大５; カステラ 約20センチ分; インスタントコーヒー スプーン６杯; 熱湯 １５０cc; 純ココア 適量

まりりんmama @cook_40038225

マスカルポーネを使い本格的ですがと～っても簡単です◎

パーティー・クリスマス・ひなまつり・手土産など色んなシーンで喜ばれると思います。
このレシピの生い立ち
夫にバレンタインに作って渡そうと思い作りました。　バレンタインにあげたはずが私も食べたかったので丸型に入れて作り、家族で食べることになりました♪　

マスカルポーネを使い本格的ですがと～っても簡単です◎

卵不使用の本格的ティラミス

まりりんmama @cook_40038225

マスカルポーネを使い本格的ですがと～っても簡単です◎

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材料

１８センチ丸型（６～８人分）

マスカルポーネ 200グラム
生クリーム 200cc
砂糖（グラニュー糖でも可）大５
カステラ　　約20センチ分
インスタントコーヒースプーン６杯
熱湯１５０cc
純ココア適量

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作り方

1

生クリームと砂糖を合わせ８分立てにする。
2

①にマスカルポーネチーズを合わせヘラで混ぜる。
3

カステラを１センチの厚みに切りコーヒー液をハケで塗るかカステラを液に浸す。
4

型に②と③を交互に重ねる。
5

食べる直前にココアをふりかける。
私の場合は、厚紙をハートに切り抜いて生地の上におきその上からココアをふりかけました。

コツ・ポイント

マスカルポーネは雪印のものがオススメです。それに付属されているエスプレッソソースもコーヒー液に合わせてお作り下さい。
ハケでコーヒー液を浸すほうがカステラが水っぽくならず良いと思います。

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つくれぽ

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まりりんmama @cook_40038225

2008/02/20 04:24に公開

夫・子供を日々おもてなしするつもりでお料理するよう心がけているまりりんmamaです♪家族のためにレトルト物やインスタントをあまり使わないように一から手間を掛けてでもお料理をする事に充実感を感じ、そこで美味しいと言われると本当に作って良かった♥と思う日々です。お友達を呼んでパーティーをすることも大好きで素敵なおもてなしMENUを日々考え中です。

このレシピのキーワード

ティラミスココア生クリームマスカルポーネ

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