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ピーナッツバター・アプリコット・ロール
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ピーナッツバター・アプリコット・ロール-レシピのメイン写真

ピーナッツバター・アプリコット・ロール

宗くんママ
宗くんママ @cook_40038661

濃厚なピーナツバターが、アプリコットの程よい酸味と調和して、とてもバランスの良いパンになりました。
このレシピの生い立ち
ピーナツバターを消費したくて、結構思い切って練りこんでみました。

濃厚なピーナツバターが、アプリコットの程よい酸味と調和して、とてもバランスの良いパンになりました。
このレシピの生い立ち
ピーナツバターを消費したくて、結構思い切って練りこんでみました。

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ピーナッツバター・アプリコット・ロール

宗くんママ
宗くんママ @cook_40038661

濃厚なピーナツバターが、アプリコットの程よい酸味と調和して、とてもバランスの良いパンになりました。
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ピーナツバターを消費したくて、結構思い切って練りこんでみました。

濃厚なピーナツバターが、アプリコットの程よい酸味と調和して、とてもバランスの良いパンになりました。
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ピーナツバターを消費したくて、結構思い切って練りこんでみました。

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材料

棒10本。丸8個。
  1. カメリヤ 110g
  2. 薄力粉 20g
  3. 砂糖 10g
  4. スキムミルク 5g
  5. イースト 1.5g
  6. 塩 1.5g
  7. 水 85g
  8. ピーナツバター 40g
  9. アプリコットジャム 適量
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作り方

  1. 1

    材料を合わせこねる。
    一次35℃50分程。

  2. 2

    生地を長方形に伸ばし、アプリコットジャムを塗る。成形。

  3. 3

    ホイロ40℃で35分程。
    ドリュール。
    200℃12~3分。

コツ・ポイント

アプリコットジャムは自家製で甘さ控えめにしています。
マーマレードも合うかもしれない♪

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宗くんママ
宗くんママ @cook_40038661
2008/02/20 04:24に公開
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