ぶた肉はさっとゆでて冷蔵庫で冷やしておく。

ルッコラ、きゅうりは適当なサイズに切り、もやしと一緒にボールにいれる。

ボールににんにくを摩り下ろす。

ボールにぶた肉を入れ、ナンプラーと砂糖を混ぜて完成！味付けは好みで調節してください。