豆苗とウィンナーの柚子胡椒ぺペロンチーノ
COCOROＮ @cook_40029402
にんにくと海苔の香ばしい香りに、ピリッと柚子胡椒がきいて食が進みます。豆苗のしゃきしゃき感がたまらなくおいしいです☆
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が大好きなのでぺペロンチーノの唐辛子を代用して作ってみたらすっごくおいしく出来ました。
豆苗とウィンナーの柚子胡椒ぺペロンチーノ
にんにくと海苔の香ばしい香りに、ピリッと柚子胡椒がきいて食が進みます。豆苗のしゃきしゃき感がたまらなくおいしいです☆
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が大好きなのでぺペロンチーノの唐辛子を代用して作ってみたらすっごくおいしく出来ました。
作り方
- 1
2Lの湯に分量外の塩大1を加えパスタを少し固めに茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき弱火でにんにくの香り出し。ウィンナーを加え炒める。
- 3
茹でたパスタと茹で汁お玉1杯分を2に加え混ぜる。柚子胡椒、出し醤油を加えたら豆苗を入れてさっと混ぜ合わせたら皿に盛る。
- 4
細切りにした海苔を盛りつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆苗は炒めすぎないのがコツです。柚子こしょうとだし醤油は味をみて好みで調整してください。だし醤油がない場合はめんつゆや、醤油＋みりん＋だしの素で代用できます。
今回はブロッコリーの茎が余っていたので少し足してみました。
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