2Lの湯に分量外の塩大1を加えパスタを少し固めに茹でる。

フライパンにオリーブオイルをしき弱火でにんにくの香り出し。ウィンナーを加え炒める。

茹でたパスタと茹で汁お玉1杯分を2に加え混ぜる。柚子胡椒、出し醤油を加えたら豆苗を入れてさっと混ぜ合わせたら皿に盛る。

細切りにした海苔を盛りつけたら出来上がり。