土鍋にコンソメスープをうすめに作っておきます。最初だけ、豚肉を先に入れときます。

やさいを並べます。大根は必須ですが、あとはお好みで。しゃぶしゃぶ可能なものなら。

大根はピーラでシュパッと削ります。食べながらどんどん足します。今回はにんじんも削りました。