玉ねぎの半分をみじん切りにしてレンジで１分加熱しておく。残りの半分はスライスしておく。

ボールにひき肉、加熱したみじん切り玉ねぎ、パン粉、塩、コショウ、木綿豆腐、カルダモンを入れよくこねる。

ニンジン、ホウレンソウは好みの大きさに切り。トマトはざく切りにしておく。

２で用意したハンバーグの種を熱したフライパンで焦げ目がつくように焼く（完全に焼けてなくてもOK）

別の鍋にト３で切っておいた野菜と１で残しておいた玉ねぎ、トマトペーストを煮立たせる。

煮立たせた鍋にコンソメ、ローリエ、塩、コショウ、バターを入れ味を調える。

鍋に焼いておいたハンバーグを入れ煮込む（１０分程度でOK）

しっかり煮込めば出来上がり！ここに生クリームをさっとかければまろやか★