おさかなのソーセージは縦半分に切り5mmくらいの斜め薄切りにする。ジャガイモも同じ大きさに揃えて切る。

ジャガイモをフライパンで炒め、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。あらかじめレンチンしておけば時短に。

チーズが溶けて全体がまとまります。裏は焼きチーズの状態に。火を止めて少しおくと固まって取り出し易くなります。

お皿に盛り付けてできあがり。