あら大根
vivian-ward @cook_40038309
ID:17498652 のあら汁をモトにして作りました☆
しっかりと煮込むと、大根に味がしみこんでておいしい(>_<)
このレシピの生い立ち
ぶり大根ちっくにしてもおいしいよ！
と魚屋のおっちゃんに言われたので、トライしてみました★おっちゃんの言うとおり、おいしかったです(^^)
あら大根
ID:17498652 のあら汁をモトにして作りました☆
しっかりと煮込むと、大根に味がしみこんでておいしい(>_<)
このレシピの生い立ち
ぶり大根ちっくにしてもおいしいよ！
と魚屋のおっちゃんに言われたので、トライしてみました★おっちゃんの言うとおり、おいしかったです(^^)
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作り方
- 1
ID:17498652 のあら汁の残りに、大根を適当に輪切りにしたものを入れる。
- 2
１を弱火で一時間、煮る。このとき、ちょっとだけ醤油を足すと、大根に醤油の味が染み込みます♪
- 3
かざりに大根の葉（ネギでもいいと思います）を乗せて、出来上がり◎
コツ・ポイント
うちは、タイマー付きIHなので、あら汁を食べている間に一時間でセットして煮詰めています(^O^) 一時間が長いようなら、２０分くらいで大根を薄く切ると、しっかりと味は染み込みますよ!!!!!
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