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お茄子とニラのバジル和風パスタ☆
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お茄子とニラのバジル和風パスタ☆-レシピのメイン写真

お茄子とニラのバジル和風パスタ☆

ゆききんぐゥ
ゆききんぐゥ @cook_40089293

ニラと茄子としそ。
とっても和風な材料にバジルソースをくわえて、
とってもさっぱりなパスタに!!

このレシピの生い立ち
バジルとお醤油がベストな組み合わせ!
ニラをたっぷり使ってとてもおいしいです。

ニラと茄子としそ。
とっても和風な材料にバジルソースをくわえて、
とってもさっぱりなパスタに!!

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バジルとお醤油がベストな組み合わせ!
ニラをたっぷり使ってとてもおいしいです。

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お茄子とニラのバジル和風パスタ☆

ゆききんぐゥ
ゆききんぐゥ @cook_40089293

ニラと茄子としそ。
とっても和風な材料にバジルソースをくわえて、
とってもさっぱりなパスタに!!

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バジルとお醤油がベストな組み合わせ!
ニラをたっぷり使ってとてもおいしいです。

ニラと茄子としそ。
とっても和風な材料にバジルソースをくわえて、
とってもさっぱりなパスタに!!

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バジルとお醤油がベストな組み合わせ!
ニラをたっぷり使ってとてもおいしいです。

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • ニラ 2束(多いという方は1束でも)
  • しそ 5枚
  • 豚こま切れ肉 150g~200g
  • パスタ 2人分
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • バジルソース 小さじ1
  • 塩 パスタ茹でる用
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    お茄子は1cm幅くらいのイチョウ切り。
    にらは長さ7-8cmくらいに切る。

    • お茄子とニラのバジル和風パスタ☆作り方1写真
  2. 2

    パスタはやや多めの塩で茹で、下味をつける。
    その間に、オリーブオイルで豚肉となすを良く炒めておく。

  3. 3

    茹であがったパスタと小さじ1の茹で汁を加える。
    そこに醤油、バジルソース,にらを加える。

  4. 4

    お皿に盛ったあと、
    きざんだシソを乗せてできあがり!

    • お茄子とニラのバジル和風パスタ☆作り方4写真

コツ・ポイント

スーパーに売っているバジルソースはサラダにも使える(マリネなどにも)ので万能!

パスタは表示の1分30秒前にあげるとアルデンテでおいしい!(フライパンで炒めると丁度良くなる)

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ゆききんぐゥ
ゆききんぐゥ @cook_40089293
2009/06/09 13:04に公開
主婦なりたてから、早15年が過ぎましたwwしばらく遠ざかっていましたが、また始めようと思います!よろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

パスタ なす ニラ 大葉 豚こま ジェノベーゼ

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