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和風ポテトサラダ
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和風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

和風ポテトサラダ

ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451

麺つゆがいい味出してます。
ひじきやほうれん草の入った和風なサラダも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思ったけど、いつもの食材がなく、冷蔵庫にある物で作ってみたところ、美味しくできました。

麺つゆがいい味出してます。
ひじきやほうれん草の入った和風なサラダも美味しいですよ。
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和風ポテトサラダ

ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451

麺つゆがいい味出してます。
ひじきやほうれん草の入った和風なサラダも美味しいですよ。
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ポテトサラダを作ろうと思ったけど、いつもの食材がなく、冷蔵庫にある物で作ってみたところ、美味しくできました。

麺つゆがいい味出してます。
ひじきやほうれん草の入った和風なサラダも美味しいですよ。
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材料

2~3人分
  1. じゃが芋 300g
  2. カニカマ 4本
  3. ヒジキ 小さじ1
  4. ほうれん草 50g
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 麺つゆ(寿やのだしつゆ使用しました) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ヒジキを水に漬けて戻し、しっかり水気を切っておきます。

  2. 2

    ほうれん草は、ゆでてしっかり水気をしぼり、、5mm位の長さに刻みます。

  3. 3

    カニカマは半分に切ってほぐします。

  4. 4

    じゃが芋は、レンジ加熱もしくはゆでて柔らかくし、皮を剥いて潰します。

  5. 5

    マヨネーズと麺つゆを合わせ、潰したじゃが芋に和えます。

  6. 6

    ヒジキ、ほうれん草、カニカマを加えて混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありません。
カニカマの代わりに竹輪やツナ・ハムでもいいと思います。

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ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451
2010/01/09 23:40に公開
富山在住。のんびり活動してます。                     頂いたレポの掲載やお礼に伺うのが遅くなりがちで、すみません。       
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