マシュマロで♡ふわふわミルクムース
ikaemi @cook_40038516
マシュマロで作る簡単デザートです。食後にちょっと甘いものが食べたい時にいかがですか？
このレシピの生い立ち
よく作るマシュマロのデザートです。カスタードクリームを作っている時に、牛乳でもふわふわにできる方法を思いつきました。
マシュマロで♡ふわふわミルクムース
マシュマロで作る簡単デザートです。食後にちょっと甘いものが食べたい時にいかがですか？
このレシピの生い立ち
よく作るマシュマロのデザートです。カスタードクリームを作っている時に、牛乳でもふわふわにできる方法を思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
マシュマロは耐熱ボウルに入れ、お米をとぐような感じで水洗いし、周りの粉を落とす。水を軽く切る。
- 2
そのままボウルに入れたマシュマロをレンジ600w2分かける。（ラップはしない）
- 3
加熱したマシュマロに塩2つまみ入れ、泡だて器でぐるぐるなめらかになるように混ぜる。
- 4
（３）に牛乳200ccを少しずつ注ぎ入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 5
鍋にコーンスターチを大匙3入れ、軽く泡だて器でダマをとるように混ぜた後、牛乳400ccを混ぜながら注ぎ入れる。
- 6
（５）を中火にかけながら木べらで混ぜ、とろみが出てきたら火からおろし、さらによく混ぜる。
- 7
（６）を（４）に入れ、泡だて器でよく混ぜる。さらにバニラエッセンスを5滴加え、よく混ぜたら、器に入れて冷蔵庫に入れる。
- 8
固まったら、お好きなジャムをトッピングして召し上がれ～☆（写真のはレシピID：19390308のみかんジャムです）
コツ・ポイント
トッピングのジャムは大匙１に対して、大匙１のお湯でよく溶くと、ゆるいソースが出来上がります。お好みでラム酒やブランデーを加えると、風味豊かなムースになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17499405
