１８㎝のスポンジケーキを準備します。
冷めたら１/２に切って置きます。

●印を作り｢ます。
水の中のゼラチンを振りいれて１０分位は放置。

綺麗に洗い乾いた型に半分にしたスポンジを１枚入れて置きます。

今回はBRですがお好みのジャムで構いませんよ。

Bクリームチーズの材料のゼラチン以外を計量。

ふやかしたゼラチンをレンジで溶かします。

ミキサーにかけるので計量したら直接ミキサーに入れても良いです。６のゼラチンも加えてなめらかになるまで混ぜます。

今回はスポンジになのも塗りませんがお好みで塗ってもOK。７を全体に広げて行きます。固めですので広げにくいですが頑張って！

端の方も忘れないでね。出来るだけ均等にしましょう。
出来るだけ素早く平らにね。

残りのスポンジを重ねて軽く全体に抑えてラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めます。私は２時間置いて置きました。

チョコを細かく刻んで生クリームと合わせて混ぜながら溶かして行きます。ある程度溶けたら火を止めて混ぜます。

下にトレー等を置き網を乗せてケーキを乗せます。

チョコが熱いうちに１２にかけて行きます。今回のチョコは柔らかめですので全体にかけやすいと思います。横まで全体にかけてね。

苺は洗って水分を拭き取り半分に切りチョコが固まる前に乗せて軽く押さえています。チョコペンは湯せんで柔らかくし書いてね。

出来上がり！！

お好みのカットで召し上がれ！！

切った断面です。
Bクリチなのになぜか苺乗せです。苺ジャムで作れば良かったかな？
でも息子がブルーベリー好きなので！