FRIENDS風チョコチップクッキー
FRIENDSⅦｼｰｽﾞﾝに出てきたﾁｮｺﾁｯﾌﾟｸｯｷｰの味を再現したくて作りました。ｱﾒﾘｶの伝統的なｸｯｷｰです。
このレシピの生い立ち
"FRIENDS"でモニカが婚約祝いに希望した、フィービーの祖母直伝？のクッキーレシピです。Mme.Nestlé TolouseならぬNestle Tollhouseのレシピを参考に、メートル法･作りやすい分量･好みの配合に変えました。
FRIENDS風チョコチップクッキー
FRIENDSⅦｼｰｽﾞﾝに出てきたﾁｮｺﾁｯﾌﾟｸｯｷｰの味を再現したくて作りました。ｱﾒﾘｶの伝統的なｸｯｷｰです。
このレシピの生い立ち
"FRIENDS"でモニカが婚約祝いに希望した、フィービーの祖母直伝？のクッキーレシピです。Mme.Nestlé TolouseならぬNestle Tollhouseのレシピを参考に、メートル法･作りやすい分量･好みの配合に変えました。
作り方
- 1
小麦粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞｿｰﾀﾞ、塩を測ってまぜておく。
- 2
ボウルにバターを入れレンジ約２０秒で柔らかくする。グラニュー糖・ブラウンシュガーを加え、ゴムベラですり混ぜる。
- 3
バニラエッセンスを入れて混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 4
1の粉類を少しずつ加えて混ぜていく。
最後にチョコチップとナッツを加えて混ぜる。 - 5
混ぜたクッキー生地をボウルごと冷蔵庫で30分くらい冷やす。冷却が終わる頃、オーブンを190℃で余熱開始。
- 6
スプーンで天板に約５cm間隔をあけて置く。溶けて広がるので球形に。
（オーブンレンジだと１度に９個くらい。） -
- 7
190℃で10分。ゴールデンブラウン色に焼く。焼き色が薄ければ１分毎に延長。裏が焦げないように注意。
- 8
焼きあがり直後は柔らかいので、天板のまま数分待ってから、網に移して完全に冷ます。
- 9
ポイントの追記：天板からの熱の伝わり具合が形に直接影響するので、天板にはクッキングシートや油を使用していません。
- 10
マカダミアナッツを使用して焼いたときの写真です。
冷たい牛乳と一緒にどうぞ！ -
コツ・ポイント
今回使ったのは一般的に扱っている製菓用チョコチップとクラッシュアーモンド（各１袋）です。おつまみのマカダミアナッツやカシューナッツ（油を使わず、塩だけで調味しているもの）を軽く洗って塩をとり、荒く刻んで入れても美味しいですよ。
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