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やわらか!鶏もも肉のたっぷり香味野菜焼き
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やわらか!鶏もも肉のたっぷり香味野菜焼き-レシピのメイン写真

やわらか!鶏もも肉のたっぷり香味野菜焼き

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

甘辛いたれがよく鶏もも肉に絡んでご飯の進む一品です(^o^)♪
このレシピの生い立ち
柔らかい照り焼きを食べてみたかったから。

甘辛いたれがよく鶏もも肉に絡んでご飯の進む一品です(^o^)♪
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やわらか!鶏もも肉のたっぷり香味野菜焼き

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

甘辛いたれがよく鶏もも肉に絡んでご飯の進む一品です(^o^)♪
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柔らかい照り焼きを食べてみたかったから。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚(400~500g)
  • 漬けだれ
  • 白ごま 大さじ1
  • しょうが 1かけ
  • 白ねぎ 1/2本
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 白ねぎ(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    白ごまを半ずりに、しょうがをすって、白ねぎをみじん切りにして全部混ぜ合わせる。鶏肉を4cmぐらいのひと口大に切る。

    • やわらか!鶏もも肉のたっぷり香味野菜焼き作り方1写真
  2. 2

    漬けだれと鶏肉を混ぜ合わせて、30分置く。(夏じゃなかったら常温でも大丈夫です。)

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油を回しかけて漬け込んだ鶏肉を手でたれの汁気やねぎを取り除くようにして並べ入れる。(焦げ付き防止

    • やわらか!鶏もも肉のたっぷり香味野菜焼き作り方3写真
  4. 4

    火を中火にして両面を焼き付けて、中弱火でじっくり火を通して、漬けだれを回し入れて火を強くして鶏肉にたれを絡ませる。

  5. 5

    仕上げ用のねぎを入れて軽く混ぜて出来上がり♪

    • やわらか!鶏もも肉のたっぷり香味野菜焼き作り方5写真
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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2009/12/31 08:23に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 しょうが 長ネギ

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