鍋にラードを熱しすりおろした○を軽く炒めて水を入れる。

△をいれて沸騰したら卵を落とし入れ好みの固さになったらバジル、まいたけを入れる。

2にゆでうどんを入れて一分半ほど茹で、トッピングを盛り付けて完成。