型の内側にオーブンシートを敷くか、バターを薄く塗り薄力粉をはたき、余分な粉を落としておきます。

●の材料を合わせてふるっておきます。オーブンを1６0℃にあたため始めます。

ミキサーからヘラに持ち替え、③に　つぶしたバナナ、サラダ油、②の粉の順に加え、その都度切るように混ぜます。

①の型に流し入れ、オーブンで40分焼きます。竹串などで中央を刺し、生の生地がついてこなければ出来上がり。

★プレーンヨーグルトを加えた　しっとりヘルシーヴァージョンも作ってみました。(ID:17664919)