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ヘルシ~♪おからスイートポテト❤
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ヘルシ~♪おからスイートポテト❤-レシピのメイン写真

ヘルシ~♪おからスイートポテト❤

ちびえる
ちびえる @cook_40035564

大好きなyouichieさんの「おからとかぼちゃのマフィン」をスイートポテト風にアレンジしてみました♪しっとりしてておいしいです✽
このレシピの生い立ち
youichieさん「かぼちゃとおからのマフィン」の大ファン❤&スイートポテトが大好きなので、組み合わせてみましたღ☯▽☯ღ

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ヘルシ~♪おからスイートポテト❤

ちびえる
ちびえる @cook_40035564

大好きなyouichieさんの「おからとかぼちゃのマフィン」をスイートポテト風にアレンジしてみました♪しっとりしてておいしいです✽
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材料

8個分
  • さつまいも 150g
  • おから 100g
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 50cc
  • 塩 少々
  • 卵黄 1個分
  • ラム酒 大1
  • ✿仕上げ用✿
  • 卵黄 1個分
  • 水 少々
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは好きな方法で下ごしらえをして、熱いうちにつぶす。(私は焼き芋を作ってから、中身だけをくりだしています)

  2. 2

    鍋にさつまいも・牛乳・砂糖・塩を入れて弱火にかける。

  3. 3

    さつまいもがもったりとしたら、火からおろして粗熱を取り、卵黄・ラム酒・おからを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ③を丸めてアルミカップに入れ、表面に卵黄を水(少々)でといたものをハケで塗り、黒ごまをまぶす。

  5. 5

    190℃のオーブンで15分焼き→再度卵黄を水でといたものを塗り、再度オーブンで10分焼く。

コツ・ポイント

✽卵黄を2度塗りすると、コクがでます♪ ✽ラム酒を多めに入れる事で、おからの臭みがなくなります。

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ちびえる
ちびえる @cook_40035564
2008/02/26 01:54に公開
料理大好きクックパッドに出会えて良かった*:..。o○☆♡o。.。.:*・゚♡。.:*・゚♡。.:*・゚♡。.:*・゚♡
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このレシピのキーワード

スイートポテト おから さつま芋 牛乳 ラム酒 卵黄

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