おとうふはよく水切りしてください。水気があるとべちゃべちゃになってしまいます。
耐熱容器にバターを塗っておきます。

たらこは包丁の背を使ってこそげ出します。ボウルに入れ、ピザチーズ、マヨネーズ、刻んだねぎも入れて合わせます。

長芋の皮をむいて１㎝ぐらいのサイコロ状に切ったものを２に混ぜます。混ざったら醤油も混ぜます。

十分に水切りした豆腐を２～３㎝のサイコロに切って、器に敷き詰めます。塩コショウを軽く振ります。

豆腐全体にかかるように広げて３を乗せていきます。

180℃に温めたオーブンで１５分焼いて、切りのりを散らして出来上がり♥たらこたっぷりで豆腐によく合います

豆腐は木綿より絹のほうが美味しいですが崩れやすいので今回は鍋用の固めのお豆腐を使っています。崩れにくくて使いやすいです♥