一袋１００円、１４０ｇ入りのビスケットを袋ごと粉々につぶします

バターをレンジで２０～３０秒加熱して溶かし、粉々にしたビスケットの袋に入れよく混ぜる

型の底面、側面にクッキングシートをひき２を入れ、平らにしてから強く押し付ける

クリームチーズを皿に乗せレンジで１分程加熱（下半分がやわらかくなればよい）

オーブンを予熱で温め、クリームチーズが滑らかになるまで良く混ぜる

砂糖、卵を均一になるまで混ぜる。生クリーム液体のまま軽く混ぜる。最後にレモン汁を混ぜる