レタスは小さめに手でちぎっておく。

パスタを時間通りに茹でる。湯切り後、たっぷりの氷水でしっかり冷やす。

パスタの水気をよく切り、キッチンペーパーでさらに水分を取る。

パスタをボウルに入れ、レモンドレッシングを加えてよく混ぜる。味を見てドレッシングを調整する。

皿にパスタを盛り、生ハムを一口大にちぎってのせる。レタスをのせ、粉チーズをたっぷりかけて完成。