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ピリ辛豚じゃが
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ピリ辛豚じゃが-レシピのメイン写真

ピリ辛豚じゃが

じーべん
じーべん @cook_40038857

いつもの豚じゃがをちょっぴりアレンジしてピリ辛に☆ごはんがすすみます。
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じーべん
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材料

2~3人分
  • じゃがいも 3個
  • たまねぎ 1/2個
  • 豚肉 200g
  • たかのつめ 1/2~1個
  • にんにく 1~2片
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • ヤンニンジャン 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、たまねぎは皮をむいて食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切り、たかのつめは小口切りに。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、にんにく、たかのつめをいれていためて香りが出たら豚肉とじゃがいもをいれていためる。

  3. 3

    水、しょうゆ、みりん、酒をいれてしばらく煮る。

  4. 4

    全体に味が染みてじゃがいもが柔らかくなったら弱火にし、ヤンニンジャンと味噌を溶かす。
    できあがり♪

コツ・ポイント

ヤンニンジャンは韓国風のピリ辛味噌です。なければトウバンジャンなどで代用してもよいと思います。味噌とヤンニンジャンを溶かすときに水分がへりすぎていたら少し水を追加してください。

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じーべん
じーべん @cook_40038857
2010/01/10 10:14に公開
働く主婦です♪SEなので帰る時間は遅かったりもしますが、お料理は大好きなのでいろいろやります。でも適当人間なのですべて適当ですー♪
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このレシピのキーワード

豚肉 じゃがいも にんにく 酒 味噌 玉ねぎ トウガラシ

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