なんちゃって♪揚げ出し豆腐

Name: なんちゃって♪揚げ出し豆腐
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; 大根おろし 好きなだけ; 大葉 好きなだけ; ☆だし汁 1カップ; ☆醤油・みりん 各大２; ☆酒 大1; 片栗粉 適量

Bioraママの料理 @cook_40028291

大好きな揚げ出し豆腐を少しでもカロリーダウンしようと思い、揚げ焼きにしてみました♪
揚げた時と変わらずとっても美味しくて❤いくらだも食べられちゃいます(*^ー')b
このレシピの生い立ち
実家で食べていた揚げ出し豆腐、妊婦になってからカロリーが気になりだして、何とかヘルシーに食べたいと思い揚げ焼きにしてみました。

なんちゃって♪揚げ出し豆腐

Bioraママの料理 @cook_40028291

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材料

２人分

絹ごし豆腐 1丁
大根おろし好きなだけ
大葉好きなだけ
☆だし汁 1カップ
☆醤油・みりん各大２
☆酒大1
片栗粉適量

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作り方

1

お豆腐はペーパータオルなどに包み、レンジで２～３分程加熱してしばらく水切りをしておく。
水切りがしっかり出来たら、適当な大きさに切る。我が家は８等分ｌに切り分けます。
2

鍋に☆を全て入れて煮立たせておきます。
①のお豆腐にまんべんなく片栗粉をまぶしたら、多めに油を熱したフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼く。
3

お皿にお豆腐を盛りつけたら、②のだし汁をもう一度煮立たせた物を上からかけて、大根おろし・千切りにした大葉を乗せたら出来上がり。