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鶏胸肉のレモンハーブ焼き。
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鶏胸肉のレモンハーブ焼き。-レシピのメイン写真

鶏胸肉のレモンハーブ焼き。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

レモンとバジルで漬け込んでおいた鶏胸肉をシンプルに炒めてみました(*◡‿◡✿ฺ人)❤
このレシピの生い立ち
以前「鶏手羽のレモン煮込み」を作った時に、ハーブ・レモン・オリーブオイルの組み合わせが美味しかったことを思い出して、今回は鶏胸肉で前回よりもヘルシーに仕上げてみました。

レモンとバジルで漬け込んでおいた鶏胸肉をシンプルに炒めてみました(*◡‿◡✿ฺ人)❤
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しあわせな食卓 @cook_40035104

レモンとバジルで漬け込んでおいた鶏胸肉をシンプルに炒めてみました(*◡‿◡✿ฺ人)❤
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以前「鶏手羽のレモン煮込み」を作った時に、ハーブ・レモン・オリーブオイルの組み合わせが美味しかったことを思い出して、今回は鶏胸肉で前回よりもヘルシーに仕上げてみました。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1/2枚
  • ●レモン 大さじ3
  • ●バジル 小さじ1
  • ●オリーブオイル 少々
  • 薄力粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮と余分な脂を除き、一口大で薄めの削ぎ切りにします。

  2. 2

    ①の鶏胸肉と●の調味料を袋か器に入れて揉み込み、15分~1晩漬けておきます。

  3. 3

    ②に薄力粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、両面焼いていきます。

  4. 4

    ③に火が通ったら塩で味付けし、出来上がり。

コツ・ポイント

ハーブはバジルに限らず、お好みのものをブレンドして作ってみてください。

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しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
2008/02/27 14:50に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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このレシピのキーワード

薄力粉 レモン 鶏胸肉

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