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朝食のおともに☆卵黄の醤油漬け☆卵黄消費
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朝食のおともに☆卵黄の醤油漬け☆卵黄消費-レシピのメイン写真

朝食のおともに☆卵黄の醤油漬け☆卵黄消費

☆ayumikan☆
☆ayumikan☆ @cook_40038983

お菓子作りなどで卵白を使用し、卵黄が余った時は、ちょっとひと工夫して翌日の朝ごはんのおかずにします。刺身のタレにも❤
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卵黄が余ったので。

お菓子作りなどで卵白を使用し、卵黄が余った時は、ちょっとひと工夫して翌日の朝ごはんのおかずにします。刺身のタレにも❤
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朝食のおともに☆卵黄の醤油漬け☆卵黄消費

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☆ayumikan☆ @cook_40038983

お菓子作りなどで卵白を使用し、卵黄が余った時は、ちょっとひと工夫して翌日の朝ごはんのおかずにします。刺身のタレにも❤
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お菓子作りなどで卵白を使用し、卵黄が余った時は、ちょっとひと工夫して翌日の朝ごはんのおかずにします。刺身のタレにも❤
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材料

1人分
  • 卵黄 卵1個分
  • しょうゆ(刺身醤油、だし醤油、醤油何でも) 卵が半分つかるくらい
  • ☆トッピングはご自由に 適量
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作り方

  1. 1

    卵黄を小さい容器やタッパーに入れて、半分浸るくらいまでお好みの醤油を入れる。一晩そのまま冷蔵庫へ。

  2. 2

    ☆食べるときは、ご飯にのっけてもみのり等でトッピングしてもOK!写真は韓国のり。ゴマ油の風味が良いです。

  3. 3

    ☆刺身醤油で漬けた卵黄は、白身魚のタレとしても使えます!

コツ・ポイント

<手順1>だんだん卵黄が半熟状に固まってきます。

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☆ayumikan☆
☆ayumikan☆ @cook_40038983
2010/01/08 03:44に公開
料理嫌いだった私が専業主婦となり、料理のレパートリーを増やすべくお勉強しています。子どもたちにもおいしいものを…と思うのだけど、なかなかの小食です(;_;)2018年5月よりアメリカで生活しています。アメリカの食文化に触れながら日本食をより大切に感じています。
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このレシピのキーワード

刺身 卵黄

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