パネ＋国産粉のバターロール♡(HB使用)
sayaboo @cook_40039036
リッチな生地で作るバターロール♪成形時にレーズンやチョコチップ・ソーセージを巻いてアレンジパンにも！食事やおやつに♡
このレシピの生い立ち
はるブレとパネトーネマザーで、優しく美味しいパンが作りたくて♡
パネ＋国産粉のバターロール♡(HB使用)
リッチな生地で作るバターロール♪成形時にレーズンやチョコチップ・ソーセージを巻いてアレンジパンにも！食事やおやつに♡
このレシピの生い立ち
はるブレとパネトーネマザーで、優しく美味しいパンが作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
HBのケースに塩・砂糖・卵黄・牛乳→強力粉→パネの順に入れ、生地作りコーススタート。
5分後、無塩バターを加える。 - 2
コースが終了したら生地を取り出し、ガス抜きしながら12個に分割。丸めて濡れ布巾を掛け、ベンチタイム１０分。
- 3
“雫”型に成形し、麺棒で伸ばしたら、大きい方からややキツメに巻いてゆく。
- 4
オーブンシートを敷いた天板に6個ずつ（2枚）並べ、濡れ布巾をかけて、二次発酵40度30分（2倍の大きさ）。
- 5
溶き卵（分量外）を刷毛でぬり、余熱したオーブン１８０度１５分焼く。
コツ・ポイント
ＨＢはパナの1.5斤用のものを使用しています（生地作りコース90分）。
発酵時間や焼き時間は状況によって異なりますので、適宜調節してください。
基本のミルク生地です♡→３．でレーズンやチョコチップ・ソーセージを入れてアレンジを楽しんで♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501022
