バアバのソースチャーハン

Name: バアバのソースチャーハン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 お茶碗3杯; 豚小間 150ｇ; 生姜みじん切り（チューブ生姜でもＯＫ） 少々; ニンニクみじん切り（チューブニンニクでもOK） 少々; ウスターソース（できたらブルドック） 大３（お好みで加減して！）; オリーブオイル（油はお好みで） 大２; 塩コショウ 少々

かぶとえび @cook_40032075

シンプルなチャーハンです。豚小間とウスターソースがあればチャッとできる、我が家の定番チャーハンです。
このレシピの生い立ち
私の子どもの時のチャーハンはいつもウスターソース味のチャーハンでした。結婚前、主人が初めてバアバの手料理を食べたのがこの「ソースチャーハン」でそれ以来大好物になりました。今はうちの定番チャーハンです。

バアバのソースチャーハン

かぶとえび @cook_40032075

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材料

２人分

ご飯お茶碗3杯
豚小間 150ｇ
生姜みじん切り（チューブ生姜でもＯＫ）少々
ニンニクみじん切り（チューブニンニクでもOK）少々
ウスターソース（できたらブルドック）大３（お好みで加減して！）
オリーブオイル（油はお好みで）大２
塩コショウ少々

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作り方

1

冷やご飯だったらレンジでチンして置く。
2

油（オリーブオイル）を熱してニンニク・ショウガを炒めて香りを出して豚肉を入れ、さらに炒める。
3

軽く塩コショウをして、ウスターソースを入れ味付ける。
4

レンジで温めたご飯を入れ、炒めあげる。

コツ・ポイント

バアバのこだわりは、基本は牛肉の小間にソースはブルドックのウスターソースだそうです。

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つくれぽ

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かぶとえび @cook_40032075

2010/01/13 01:06に公開

食べる事が作ることも好きで、色々と食べ歩いり家庭料理も頑張ってたけど、健康診断で血糖値を指摘され、今年は旦那が要注意で経過観察中、その為に現在糖質制限食を実行中!!　家族全員アレルギー性鼻炎もあるので、食の安全に気を配りながら、今一度、食生活を見直さなければと、でも、独断と偏見で毎日の食事を作っては自己満足してます(^_^;)

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