大根の皮のきんぴら

Name: 大根の皮のきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の皮 あるだけ; ごま油 少々; だしの素 少々; 醤油 少々; 酢 少々

トムラウシ @cook_40039029

大根をむいたら、これが楽しみです♪
このレシピの生い立ち
大根の皮できんぴら、というアイディアは20年くらい前にTVで見ました。何十回と作るうちに、この味付けに収まりました。

大根の皮のきんぴら

トムラウシ @cook_40039029

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

大根の皮あるだけ
ごま油少々
だしの素少々
醤油少々
酢少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根の皮を千切りにして、フライパンでごま油で炒め、出汁の素を振り、醤油はフライパンを傾けて熱して焦がしてから全体に回し、仕上げに素を振り、完成。
2
3

コツ・ポイント

大根の皮のシャッキリ感が残るくらいが好きです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

トムラウシ @cook_40039029

2008/02/26 03:21に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

このレシピのキーワード

きんぴら大根の皮

似たレシピ

その他のレシピ