豚肉入り＜昆布巻き＞♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
我が家の昆布巻きはこれです。肉を一緒に巻くとウケが良いようです。昆布巻きを好まない夫もこれなら食べます。
このレシピの生い立ち
昆布巻きが息子と私は好き。旦那は昆布巻きは嫌い。でもこれなら食べます。やったね！ってことでうちの定番に。
豚肉入り＜昆布巻き＞♪
我が家の昆布巻きはこれです。肉を一緒に巻くとウケが良いようです。昆布巻きを好まない夫もこれなら食べます。
このレシピの生い立ち
昆布巻きが息子と私は好き。旦那は昆布巻きは嫌い。でもこれなら食べます。やったね！ってことでうちの定番に。
アプリでひらく作り方
- 1
早煮昆布は表示にしたがって戻します。こんな風にラップを密着させると早い！
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- 2
かんぴょうはしおでもみ洗いしておくだけで良い。
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- 3
昆布は1本を半分に切ってこのように豚ばら肉を乗せくるくるっと巻く。かんぴょうで閉じる。
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- 4
こんな感じに1本に付き2つ結び閉じる。
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- 5
圧力鍋に昆布の戻し汁と＊A＊をいれる。
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- 6
4の昆布巻きを並べ入れる。
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- 7
入れたら火にかけ沸騰したら灰汁を取りフタをして加圧します。第2リングが上がったら弱火で10分。その後自然放置。
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- 8
自然放置してリングも下がったらあけます。これがそのフタを取った後です。
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- 9
半分にカットします。このくるくる加減が可愛くないですか？？？♪
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- 10
こんな感じで出来上がり～♪
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コツ・ポイント
早煮昆布を使うのが気負い無く簡単に作るコツです。昆布の戻し汁は捨てないで！使います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501351
