✿肝臓に良い❀蜆（シジミ）の✿中華炒め

✿肝臓に良い❀蜆（シジミ）の✿中華炒め-レシピのメイン写真

✿肝臓に良い❀蜆（シジミ）の✿中華炒め

キョク @miyumedesu

シジミはお味噌汁やお吸い物もいいですが、ニンニクで炒めて中華味で食べても美味です(◡‿◡ฺ*)♥
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一番好きなのは蜆（シジミ）の赤だしの味噌汁なのですが、その次くらいに好きな食べ方ですヽ(*’-^*)。

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シジミはお味噌汁やお吸い物もいいですが、ニンニクで炒めて中華味で食べても美味です(◡‿◡ฺ*)♥
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材料

２人分

蜆（シジミ）２００ｇ
サラダ油小１
ニンニク１０ｇ
輪切り赤唐辛子１つまみ
○水３０ｃｃ
○紹興酒大２，５
○鶏ガラスープの素小１
○砂糖小２分の１
○オイスターソース小１
大葉（又はアサツキなど）４枚

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作り方

1
シジミは砂抜きをする。よく水洗いする。フライパンにニンニクの微塵切りと唐辛子を入れて、炒める。シジミを入れて炒める。○を順に上から加えていく。シジミが開いたら出来上がりです。
2
大葉の千切りや、アサツキの小口切りなどを飾ったら出来上がりですo(^◇^)o
3

コツ・ポイント

シジミの砂抜きをしっかりすることです❤

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キョク @miyumedesu

2008/02/24 06:46に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬

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